12月18日，上海新国际博览中心方舱医院中医专家组组长、上海中医药大学急危重症研究所所长方邦江教授告诉记者，橘子汁含有丰富的维生素C和钾等电解质，并具有生津润肺、开胃理气的作用。橘皮具有行气健脾、和胃止呕、燥湿化痰的功效，非常适合于目前新冠感染者‘湿毒疫’的病理用药特点。
方邦江教授团队在上海浦东新区新国博方舱医院W3舱和患者交流。受访者供图
“新冠病毒感染者居家治疗出现发烧症状时，不仅丢失水分、消耗能量，还会造成钠、钾等电解质的丢失，我建议可以自制橘子糖盐水补充营养，提高抗病能力”。方邦江教授解释，
发烧时，我们常说要多喝水，但如果只是单纯地多喝白开水，喝上几千毫升后，身体里的钠也会随着汗水流失等导致低钠血症，出现水肿甚至是休克的情况，在临床上常常会遇到这类情况。如何用橘子煮水呢？方教授建议，准备1000毫升清洁食用水，加9克食用盐、50克葡萄糖（或白糖）和洗干净的橘皮，一起放到锅中煮开，煮开后捞出橘皮，再加100~150克橘子肉，再煮5分钟，煮透的橘子可以一同吃掉。
橘子皮煮水有止咳的功效，除此之外的好处还有：
1、用橘子皮来煮水喝，有很好的理气作用，也可以健胃，有很好的化痰作用，可以用橘子皮煮水来当茶喝的。
2、橘子皮水喝有健胃除湿的作用，同时橘子皮也可以放在酒里一起泡，做成橘子酒，这样吃起来会有很好的清肺化痰的作用，这种酒浸泡时间越长，味道越好。
3、橘子皮煮水喝，可以起到清热的作用，可以止咳，可以化痰，不过这种橘子皮是要用放了一年以上的陈皮才行。
4、用橘子皮煮水喝，可以给人体补充大量的维生素C，因为橘子皮中含有很多的维生素C，也有一些香精油，如查可以把橘子皮和茶叶一样存放，再一起冲茶喝，有一种清香味，也可以提神，有通气的作用。
5、同时橘子皮也可以在熬粥的进修放进去，这样吃起来粥是特别的芳香的，还可以起到开胃的作用，增进饮食。