男子吃两斤咸菜中毒险丧命
近日，江苏唐先生在一天内，中餐晚餐夜里三顿约食用2斤未腌制好的咸菜后，恶心呕吐、嘴唇发紫，险些呼吸心跳骤停丧命。男子吃两斤咸菜中毒险丧命，医生诊断唐先生是亚硝酸盐中毒，已及时治疗。专家介绍，生活中应尽量少吃腌制食品，咸菜腌制后2个星期内，亚硝酸盐含量达到最高，之后便开始下降，1个月左右才可放心使用。
唐先生立马去医院就医，医生诊断是亚硝酸盐中毒，现已及时治疗。据唐先生回忆，前几天老婆从亲戚那里拿了好多腌制好的咸菜回来，这种咸菜得放一段时间才能食用。男子吃两斤咸菜中毒险丧命，唐先生可能平时就爱好这种腌制食品，当看到后也没有多想就把咸菜拿出来，炒了下放了点辣椒，是越吃越有味、吃了还想吃！谁知道会导致中毒发生。
专家介绍：咸菜腌制后2个星期内，亚硝酸盐含量达到最高，之后便开始下降，1个月左右才可放心使用。我们平常生活中应尽量少吃腌制的食品，多吃新鲜的蔬菜水果，蔬菜水果中含有丰富的微量元素，有利于身体的各方面需求，同时还能让人的情绪更加美好。
不过好吃也不能多吃，不能贪口哦！男子吃两斤咸菜中毒险丧命