5月7日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例319例（上海215例，北京44例，河南25例，广东21例，青海4例，吉林3例，重庆2例，河北1例，内蒙古1例，黑龙江1例，江苏1例，浙江1例），含141例由无症状感染者转为确诊病例（上海135例，吉林3例，广东2例，浙江1例）。新增死亡病例8例，均为本土病例，在上海。
当日新增治愈出院本土病例1102例，解除医学观察的密切接触者55844人，重症病例较前一日减少54例。
31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增本土无症状感染者4065例（上海3760例，辽宁85例，河南76例，江苏60例，浙江27例，吉林21例，北京18例，江西8例，广东3例，青海2例，河北1例，山东1例，湖北1例，重庆1例，四川1例）。当日解除医学观察的本土无症状感染者10363例。
江苏
7日起，江苏省徐州市睢宁县景湖小区一期4号楼、李岳小区18号楼由中风险地区调整为低风险地区。调整后，江苏全省高、中风险地区“清零”。
广东
7日15时起，广东省湛江市坡头区官渡镇工业园工业大道北湛江市巾帼仓储有限公司调整为中风险地区。
吉林
8日9时起，吉林省白城市白城师范学院校园由中风险地区调整为低风险地区。调整后，白城市全域均为低风险地区。