原标题：全国鸡肉价格3年首降，养殖户称一只鸡赔10元，快餐行业掀起鸡肉降价潮
全国鸡肉价格3年首降
国家统计局公布最新数据：8月鸡肉价格同比下降1.6%，是近3年来的首次下降。
近一段时间，快餐行业掀起鸡肉“降价潮”，各种鸡肉相关产品经常打折促销。
经常吃快餐的朋友可能会发现，近一段时间，诸多快餐行业还掀起鸡肉的“降价潮”，各种鸡肉相关产品经常打折促销。
在各种肉类都在涨价时，为什么鸡肉价格却不断下降？
肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。
此外，受疫情影响，餐饮行业消费量缩减。供应增加、需求回落，今年国内肉鸡市场火热行情不再。
养殖户：养一只赔10元
山东省青州市肉鸡养殖户张青海表示，去年最好的一批行情，一只鸡利润合12.5元，今年行情最差的时候，像我这个鸡场，一只鸡也得赔十元左右。
全国鸡肉价格3年首降
张青海介绍，今年1-8月国内白羽肉鸡均价每斤3.66元，同比去年下降两成以上，主要原因是去年猪价高位运行带动肉鸡养殖景气度提升，肉鸡市场向好、盈利增加，养殖户扩产积极性明显增加。
卓创资讯：白羽肉鸡价格已跌至肉鸡养殖成本线附近
在肉类产品中，鸡肉以其“一高三低”(高蛋白质、低脂肪、低胆固醇和低热量)及生产周期短、饲料转化率高、经济效益显著、环境友好等优势，已成为我国第二大消费肉类，且在我国肉类消费结构占比逐年迅速提升。
卓创资讯分析，受新冠肺炎疫情等因素影响，近期国内终端市场需求处于弱势，企业收购积极性欠佳，虽然毛鸡出栏量稍增，但是交投放缓。
作为我国规模化肉鸡生产的主要品种，白羽肉鸡价格已跌至肉鸡养殖成本线附近。
同时，屠宰企业产品走货不佳，肉鸡销售价格下滑，屠宰企业的理论盈利值趋于缩减。
华安证券农业行业分析师王莺认为，根据白羽肉鸡自身供给周期，白羽肉鸡价格已处于下降通道。
“单纯从种鸡更新量角度出发，结合周期计算，预计2021年下半年至2022年白羽肉鸡出栏量或较前期有一定程度缩减，国内白羽肉鸡市场或迎来回升机会。”卓创资讯分析师孙亚男表示。
在北京市朝阳区一家大型生鲜超市，超市采销部负责人介绍说，今年春节以后，肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中，即便是偶尔出现回暖，整体价格总体保持偏弱运行，降幅较大的像鸡大胸产品，比较年初一公斤下降了3元，降幅30％左右。
全国鸡肉价格3年首降
盒马鲜生北京十里堡店店长 吴迪：所有鸡品的价格同比去年都是有10%左右的降幅，供应也一直稳定，所以这个价格现在一直下降。
盒马鲜生北京十里堡店店长吴迪表示，在猪肉价格大幅上涨的情况下，肉鸡产品价格较低并且生长周期较短，成为猪肉的补充，前7个月肉鸡产品进口大幅增加，同比增幅近1倍，市场供给增加。
记者在采访中还了解到，新冠肺炎疫情前期积压的肉鸡产品、冷冻库存产品的消化也需要一定时间。
中国农业科学院农业信息研究所研究员 张莉：去年产能扩张比较明显，然后今年受到新冠肺炎疫情的冲击，消费比较低迷，总体是供大于求的局面，导致价格一直偏弱运行。
全国鸡肉价格3年首降
据农业农村部监测，今年以来，全国白条鸡集贸市场均价，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累计下跌10%左右。
9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元，同比下降幅度超过6%。
山东：肉鸡养殖经历“过山车” 鸡苗价格大幅走低
实际上，肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。
国家统计局数据显示，今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%，肉鸡产能一直维持高位。
供应大幅增加的原因是什么？下一步肉鸡的供给还会不会继续增加？
在山东省青州市，张青海经营着一家年出栏30万只毛鸡的养殖场，他告诉记者，去年到今年白羽肉鸡的养殖可以说是“过山车式”的变化，去年十月底白羽肉鸡毛鸡价格达到每斤7元，今年上半年最低降到每斤1.5元，近期毛鸡价格回升到每斤3.3元，和成本价基本持平。
山东省青州市肉鸡养殖户 张青海：去年最好的一批行情，一只鸡利润合12.5元，今年行情最差的时候，像我这个鸡场，一只鸡也得赔十元左右。
全国鸡肉价格3年首降
张青海介绍，今年1-8月国内白羽肉鸡均价每斤3.66元，同比去年下降两成以上，主要原因是去年猪价高位运行带动肉鸡养殖景气度提升，肉鸡市场向好、盈利增加，养殖户扩产积极性明显增加。
记者了解到，今年刨除疫情较为严重2-4月，多数时间下国内毛鸡出栏为持续增加状态，1-7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只，同比增加14%。
从需求情况来下，今年受疫情影响，餐饮行业消费量缩减，国内肉鸡市场需求回落。去年鸡苗最高价每羽13元，现在国内鸡苗价格每羽仅在2.5元，跌幅高达80%。
祖代种鸡进口增加 肉鸡产能仍处高位
与“猪周期”类似，鸡肉的价格一般也和产能此起彼伏，在这个周而复始的过程中，鸡肉价格下一步的走势怎样？
全国鸡肉价格3年首降
记者在山东采访时了解到，今年，肉鸡养殖效益和鸡苗价格出现大幅回落，主要原因还是去年产能扩张较快造成的。
卓创资讯分析师孙亚男介绍，我国祖代种鸡长期以来依靠进口，美国、英国、新西兰、波兰和法国都是我国的可引种国，受到禽流感等原因影响，目前以新西兰引种较多。
全国鸡肉价格3年首降
截至8月底，白羽肉鸡的祖代种鸡和父母代种鸡的平均存栏量同比分别增加23.8%和5%，由于产能处于高位，市场供应充足。
全国鸡肉价格3年首降
卓创资讯分析师 孙亚男：由于我们祖代种鸡的产能呈现持续传递的作用，预计2020年下半年包括2021年上半年，产能会呈现增长的状态，预计产能增幅在10%到20%。
从需求面来看，较去年略有回落，在排除季节性增长的原因以外，预计国内肉鸡价格会呈现低位运行的状态。