8月11日至12日，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院开展首期培训，220位广西中柳食品科技有限公司的员工前来“加油、充电”。比起勾人味蕾的烹制与生产螺蛳粉，
首次培训以企业更急缺的职业素养培养及执行力提高为主，“臭”出房顶的煮粉盛况只能等下次了。
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“我们的一线员工学历一般，多是初中以上文化，大部分都是工厂附近的村民。”广西中柳食品科技有限公司行政部主管项丽莉介绍，袋装螺蛳粉的生产目前还是以劳动密集型生产为主，机械化、自动化的程度有待提高，产业工人的工作效率与质量，对保证袋装螺蛳粉质量有着关键作用。
在首次培训中，企业与柳州螺蛳粉产业学院决定围绕提高职业人的职业素养及执行力展开。面向一线员工、基层主管、中层管理者进行培训。“我们企业的一线员工多数文化水平较低，希望在专业领域帮他们更大地扩展，适应社会快速发展。”项丽莉说道。
8月11日，广西中柳食品科技有限公司员工在柳州职业技术学院接受培训。
企业之所以选择优先培训员工的职业素质，与袋装螺蛳粉近年的快速发展息息相关。8月11日上午，位于鱼峰区的柳州螺蛳粉产业园里，广西沪桂食品集团有限公司的新厂房落成。根据该公司副总经理杨直介绍，新厂房落成后，新旧厂房日产量能达到100万袋，较此前增加两倍。
根据鱼峰区副区长黄立平介绍，今年上半年，鱼峰区柳州螺蛳粉产业园区日产能为130万袋，新生产线的启用，标志着园区螺蛳粉日产能超200万袋。
据柳州市商务局、柳州海关此前公布的统计数据显示，今年上半年预包装柳州螺蛳粉产值49.8亿元，全市稳定日产能250万袋，半年出口总值是去年的8倍。柳州螺蛳粉产业园日产能超200万袋，这也标志着全市日产能超300万袋。
5月18日，一家企业的工人正在搬运螺蛳粉，准备“出口”澳大利亚。