维生C的作用非常多，大多数哺乳动物都能靠肝脏来自身合成维生素C，所以并不存在缺乏的问题；但是人类、灵长类、土拨鼠等少数动物却不能，需要依靠外界的食物供给。 人的睡眠过程大约在7-8小时，在这个过程中，人体要精力四到五个睡眠循环，虽然人处在睡眠状态，身体在这个睡眠循环中依旧在消耗身体的能量和营养，如果在睡前补充一些维生素C，对于睡眠过程中身体饿营养需求是一个很好的支持。 如理论上，我们也可以从食物中获得充足的维生素C。我们从食物中获取的维生素C，在小肠被吸收，进入血液循环，然后分布在各个不同组织器官中去。需要补充维C的朋友可多吃：酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬、猕猴桃、橙子、山楂、沙棘果等水果。 维生素C颇受女性欢迎的原因之一就是美容。人体胶原蛋白的合成需要维生素C的加入，可以帮助人体增加皮肤弹性，促进伤口愈合。同时，维生素C还具有抗氧化的效用，减少自由基对皮肤的伤害。 不可长期服用的情况：还不部分患者对维生素C的缺乏比较严重，甚至出现了严重的出血症，贫血导致面色苍白，这类人群对维生素C的需求量比较大，每天的摄入量在10g以上，这类人群不适合长期服用，因为维生素C在人体中的代谢产物是草酸，大剂量的长期服用会导致肾结石的风险增高。
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