纯粮食酱香型 厂家为了推微信平台 专门做的活动 欲购从速 快递马上停了： 微信公众号：龙酱天香酒业
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酱香型酒发源于茅台镇，所以也称为茅香型（网友们有时称之为臭香型，对，就是臭豆腐的“臭”），即便喝惯了浓香型酒的人第一次接触酱香型时，也未必适应。如果是一个初步尝试清香型白酒的人第一次喝酱香型酒，那就好比一个吃惯了橘子的人第一次尝试榴莲一样，很可能觉得臭。（其实，有一定有机化学常识的朋友们应该知道，当芳香物质浓度高到一定程度时，有些人闻到的就是刺鼻的味道甚至臭味。）
酱香型酒的重口味来自于其高浓度的各种长链低挥发度酯以及其他一系列结构复杂的芳香发酵产物。这些物质的香味可不是 乙酸乙酯、丁酸乙酯能够模仿的。
这些物质和乙醇、水混合，形成较稳定的酒体。酱香型酒体的香味持续时间极长，这也正是酱香型酒香味厚重的根源。
最极端的例子，盛过飞天茅台酒体的酒杯，即便杯中酒已经被喝完。杯子还会残留香味长达2个小时。
然而，一旦喝习惯了酱香型酒，你的口味就会发生不可逆地加重，再也回不到从前了。
另外，好的酱香型酒制作工艺复杂，为了获得高浓度的低挥发度酯群，对排除分离掉低挥发度杂质的要求非常苛刻，比如，茅台的酿造过程要经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。
这样，酒体中的杂醇、杂醛 等有害物质会被顺便有效分离掉，这些杂醇杂醛正是造成人酒后不适的发酵副产物。所以说，喝中高端酱香型酒，醉酒慢，醒酒快，不上头。
1000年以前的中国或者欧洲，人们大多喝的是非蒸馏酒，比如清酒、浊酒、黄酒、葡萄酒等，到了宋元时期，蒸馏后的烧酒出现，高度数的烧酒便一点一点地取代低度非蒸馏酒的市场份额。