众所周知，痛风与高尿酸存在着密切联系，很多人都知道通过限制高嘌呤食物来控制尿酸，却忽视了果糖对内源尿酸的影响。
近几年流行病学研究发现，常饮含果糖饮料会增加痛风的发病率。这是因为，果糖在体内代谢过程中的一些副产品会转化为尿酸，而且果糖还会抑制尿酸的排泄。
果糖会升高尿酸
果糖是一种单糖，果糖进入体内，被果糖激酶迅速被磷酸化，活化嘌呤代谢酶，使内源性细胞内尿酸生成升高，还会抑制肾脏对尿酸的排泄，双重作用导致血尿酸升高，形成高尿酸血症，最近研究还显示，高果糖摄入与肾结石和痛风等危险性增加相关。
同样，鲜榨果汁也是如此，如橙汁摄入过多也与痛风发病有关。有研究显示，每天饮用1份、2份以上橙汁的妇女痛风发病风险分别增加41%和142%。所以，大量饮用果汁或大量食用富含果糖的水果（苹果、柑橘等）也易引发痛风。
吃水果需选择
必须要指出的是，痛风患者限制果糖类饮料，但不必限制水果。实际上，水果富含钾离子和维生素C，可降低痛风发作的风险。
可适当食用含果糖较少的水果：苹果、梨、西瓜、柠檬等；
多吃含维生素C多的水果：酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃；
少吃含糖量高的水果：荔枝、龙眼、橙子、菠萝、葡萄、水蜜桃、波罗蜜、香蕉、鲜枣。
水果中虽然含有果糖，但也富含充足的维生素、膳食纤维和矿物质等营养素，这些都是人体每日所需物质。不过，也要注意控制每次进食水果的量，每天摄入水果不超过500g，以200～400g为宜。
总而言之，痛风病人也需要限制高果糖食品的摄入，各种甜味饮料、果汁、蜂蜜都含有较高的果糖。
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