一、中国解禁日本牛肉是怎么回事？为什么解禁？
据媒体12月23日最新报道，我国有关部门网站于12月22日公开两份文件，公布关于日本牛肉进口的最新动态。根据公告，我国已经自12月19日起解除日本牛肉相关质量问题的限制。这意味着时隔18年后，中国将对日本的牛肉重新打开市场。
据了解，由于日本当地爆发了严重影响牛肉质量问题的疾病，中国自2001年开始就不再进口日本的牛肉。随后日本还多次要求恢复对华牛肉出口。然而，到了2010年，日本国内又再次爆发了相关的动物疾病，这意味着日本相关肉制品再次无缘中国市场。
目前，为了确保中国买家能够安心购买日本的牛肉，日本也在积极筹备对华出口牛肉的各项事宜。据报道，我国有关部门已经与日本签署了一项动物卫生检疫协议。日本将之称为“恢复对华出口牛肉的关键一步”。此外，日本还正在考虑新的和牛增产方案。据日本农林水产部门代表人士江藤拓指出，“中国消费者很喜欢日本国产牛肉。我们应该扩大生产，以便出口中国。”
眼看着中国有意在牛肉的购买问题上松口，日本的农业部门已经提出一项计划，计划2019年将农林水产品和食品出口额达到1万亿日元，2030年增长到5万亿日元(折合约3205亿元人民币)。不过，近日却有一项报道指出，日本牛肉还未出口中国，却开始涨价了。
据媒体12月17日报道，目前，在日本国内，用于汉堡肉馅等的牛肉批发价格达到了每公斤950-980日元(约合人民币60.76-62.68元/公斤)，这一数字比10月底时上涨了4成。
二、中国解禁日本牛肉意味着什么？
值得一提的是，尽管中国已经释放出购买日本牛肉的信号，也不意味着日本牛肉就享有绝对的优势。目前，巴西、澳大利亚等国都在加大对我国供应牛肉。近日还有数据显示，阿根廷出口至中国的牛肉占到其总出口量的约74%，也就是说，阿根廷每出口100吨牛肉，就有大约74吨销往中国。
三、牛肉现在多少钱一斤？
目前牛肉价格大概在35元左右一斤，不过不同的地方牛肉价格可能不一样，比如四川省成都市成华区牛肉价格34元一斤，辽宁省阜新市蒙古族自治县牛肉价格17元一斤，山东省滨州市阳信县牛肉价格31元一斤，山东省滨州市阳信县牛肉价格36元一斤，四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县牛肉价格30元一斤，山东省济南市历下区牛肉价格27元一斤，云南省昆明市西山区牛肉价格26元一斤，山东省淄博市临淄区牛肉价格37元一斤。以上价格均属参考，具体以当地价格为准。